Brotfreundin Bäckerei

Ich bin Simone, die Gründerin der „Brotfreundin“. Was einst als Hobby begann, ist heute meine große Leidenschaft und mein Beruf: das Backen von richtig gutem Brot.

Meine Bäckerei steht für das, was mir wichtig ist – Zeit, Qualität und Natürlichkeit. Ich arbeite ausschließlich mit biologischen Zutaten und lasse dem Brot das, was es am meisten braucht: Zeit!

Mit der „Brotfreundin“ möchte ich meinen Kunden etwas Besonderes bieten – Brot, das mit Liebe und handwerklichem Können gebacken wird, und das nicht nur satt, sondern auch glücklich macht.

Natürlich. Echt. Sauerteig.

Besonders der Sauerteig liegt mir am Herzen. Er ist nicht nur die Seele des Brotes, sondern auch der Schlüssel zu einem unvergleichlichen Geschmack und bekömmlicher Qualität.

Backe mit uns!

Hast du dich schon immer gefragt, wie echtes Sauerteigbrot entsteht? In unseren Backkursen zeigen wir dir die Kunst des Brotbackens – Schritt für Schritt, in kleinen Gruppen und mit viel Leidenschaft.

Handwerk hautnah erleben.

Unsere Backstube lädt dich ein, den Weg unseres Brots live mitzuerleben. Schau uns durch das Schaufenster oder direkt im Laden beim Formen, Kneten und Backen zu. Wir möchten unser Handwerk mit dir teilen – voller Transparenz und Leidenschaft.

Neueröffnung am 29. März 2025 (10:00 – 16:00 Uhr)

Ich freue mich, wenn ihr bald vorbeikommt, mich kennenlernt und meine Backwaren probiert.

Eure Simone von der Brotfreundin