Handkäs’ Salat

Die traditionelle Zubereitung, Handkäse mit Musik, ist allseits bekannt. Wir bieten unsere eigene Interpretation an, dazu würfeln wir den besonders aromatischen Hüttenthaler Handkäse und legen ihn in Essig und Öl ein. Serviert wird er auf einem Salatblatt mit Roter Beete, frischen roten Zwiebeln und frischem Bauernbrot von der Bäckerei Blüm aus Bürstadt.